Fundamentals of food biotechnology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Lee, Byong H. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2015]
Έκδοση:	Second edition.
Θέματα:	Food > Biotechnology.