Food process engineering and technology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Berk, Zeki (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London, UK Academic Press [2018]
Έκδοση:	Third edition.
Θέματα:	Food industry and trade > Technological innovations. Food processing plants.