Advances in potato chemistry and technology

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Singh, Jaspreet 1969- (Utgivare, redaktör, sammanställare), Kaur, Lovedeep (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Amsterdam Elsevier [2016]
Upplaga:	Second editon.
Ämnen:	Potatoes > Composition. Potatoes > Analysis. Potato products.