The Theory of hospitality & catering

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Foskett, David 1951- (VerfasserIn), Paskins, Patricia (VerfasserIn), Pennington, Andres (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London Hodder Education [2016]
Ausgabe:	13th edition.
Schlagworte:	Hospitality industry. Caterers and catering. Food service management.