कवर छवि

Process optimization of mung bean (Vigna radiata) starch extraction

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Samaniego, Khris P. (लेखक)
अन्य लेखक: Gonzales, Benjamin A. (adviser.)
स्वरूप: थीसिस
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2017.
विषय:
Mung bean > Processing.