Introducing food science

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Shewfelt, Robert L. (Author), Orta-Ramirez, Alicia (Author), Clarke, Andrew Douglas (Author)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Boca Raton CRC Press [2016]
সংস্করন:	Second edition.
বিষয়গুলি:	Food industry and trade. Food > Microbiology. Food > Quality control. Food handling. Nutrition.