Gatchalian, M. M. (2016). Introduction to food technology (2nd edition.). Merriam & Webster.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gatchalian, Miflora M. Introduction to Food Technology. 2nd edition. Manila: Merriam & Webster, 2016.
Citação MLA (9ª ed.)Gatchalian, Miflora M. Introduction to Food Technology. 2nd edition. Merriam & Webster, 2016.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.