Gatchalian, M. M. (2016). Introduction to food technology (2nd edition.). Merriam & Webster.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Gatchalian, Miflora M. Introduction to Food Technology. 2nd edition. Manila: Merriam & Webster, 2016.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Gatchalian, Miflora M. Introduction to Food Technology. 2nd edition. Merriam & Webster, 2016.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.