Engineering aspects of food emulsification and homogenization
| Muut tekijät: | , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Boca Raton, FL
CRC Press
[2015]
|
| Sarja: | Contemporary food engineering
|
| Aiheet: |