Engineering aspects of food emulsification and homogenization
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton, FL
CRC Press
[2015]
|
| Seri Bilgileri: | Contemporary food engineering
|
| Konular: |