Rayner, M., & Dejmek, P. (2015). Engineering aspects of food emulsification and homogenization. CRC Press.
Chicago-referens (17:e uppl.)Rayner, Marilyn, och Peter Dejmek. Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization. Boca Raton, FL: CRC Press, 2015.
MLA-referens (9:e uppl.)Rayner, Marilyn, och Peter Dejmek. Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization. CRC Press, 2015.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.