Introduction to food science & food systems

Introduction to food science & food systems

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Parker, Rick (Autor), Pace, Miriah (Autor)
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Australia Cengage Learning [2017]
Edição:2nd edition.
Assuntos:
Food.
Food industry and trade.