Introduction to food science & food systems

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Parker, Rick (مؤلف), Pace, Miriah (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Australia Cengage Learning [2017]
الطبعة:	2nd edition.
الموضوعات:	Food. Food industry and trade.