Introduction to food science & food systems

Introduction to food science & food systems

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Parker, Rick (Författare, medförfattare), Pace, Miriah (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Australia Cengage Learning [2017]
Upplaga:2nd edition.
Ämnen:
Food.
Food industry and trade.