Introduction to food science & food systems

Introduction to food science & food systems

מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Parker, Rick (Author), Pace, Miriah (Author)
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Australia Cengage Learning [2017]
מהדורה:2nd edition.
נושאים:
Food.
Food industry and trade.