Introduction to food science & food systems

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Parker, Rick (VerfasserIn), Pace, Miriah (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Australia Cengage Learning [2017]
Ausgabe:	2nd edition.
Schlagworte:	Food. Food industry and trade.