প্রচ্ছদ

Essentials of professional cooking

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Gisslen, Wayne (Author)
অন্যান্য লেখক: Smith, J. Gerard (Photographer)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2015]
সংস্করন:Second edition.
বিষয়গুলি:
Quantity cooking.
Food service.