Catering a guide to managing a successful business operation

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Mattel, Bruce (مؤلف)
مؤلف مشترك: Culinary Institute of America
مؤلفون آخرون: Fink, Ben (المصور)
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
الطبعة:Second Edition.
الموضوعات: