Catering a guide to managing a successful business operation

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Mattel, Bruce (Awdur)
Awdur Corfforaethol: Culinary Institute of America
Awduron Eraill: Fink, Ben (Darlunydd)
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Rhifyn:Second Edition.
Pynciau: