Catering a guide to managing a successful business operation

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Mattel, Bruce (Egilea)
Erakunde egilea: Culinary Institute of America
Beste egile batzuk: Fink, Ben (Ilustratzailea)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Edizioa:Second Edition.
Gaiak: