Catering a guide to managing a successful business operation

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Mattel, Bruce (Autor)
Autor corporatiu: Culinary Institute of America
Altres autors: Fink, Ben (Illustrador)
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Edició:Second Edition.
Matèries: