Catering a guide to managing a successful business operation

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Mattel, Bruce (Autor)
Korporativní autor:	Culinary Institute of America
Další autoři:	Fink, Ben (Ilustrátor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Vydání:	Second Edition.
Témata:	Caterers and catering > Management.