Cereals and pulses nutraceutical properties and health benefits

Détails bibliographiques
Autres auteurs:	Yu, Liangli (Éditeur intellectuel), Cao, Rong (Éditeur intellectuel), Shahidi, Fereidoon 1951- (Éditeur intellectuel)
Format:	Electronic Resource
Langue:	English
Publié:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2012.
Sujets:	Cereals as food. Legumes as food. Functional foods. Grain in human nutrition. Vegetables in human nutrition. Electronic books.
Accès en ligne:	Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access