Japanese foodways, past and present

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Rath, Eric C. 1967- (HerausgeberIn), Assmann, Stephanie 1970- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Urbana University of Illinois Press [2010]
Schlagworte:	Cooking, Japanese.