Japanese foodways, past and present

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Rath, Eric C. 1967- (المحرر), Assmann, Stephanie 1970- (المحرر)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Urbana University of Illinois Press [2010]
الموضوعات:	Cooking, Japanese.