Physical-chemical properties of foods new tools for prediction

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Musavu Ndob, Aïchatou (लेखक), Melas, Malik (लेखक), Lebert, Andre (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: London ISTE Press [2015]
श्रृंखला:Modeling and Control of Food Processes Set
विषय: