Physical-chemical properties of foods new tools for prediction

Physical-chemical properties of foods new tools for prediction

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Musavu Ndob, Aïchatou (Författare, medförfattare), Melas, Malik (Författare, medförfattare), Lebert, Andre (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: London ISTE Press [2015]
Serie:Modeling and Control of Food Processes Set
Ämnen:
Food > Analysis.
Food > Composition.