Physical-chemical properties of foods new tools for prediction
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
London
ISTE Press
[2015]
|
| سلاسل: | Modeling and Control of Food Processes Set
|
| الموضوعات: |