Food processing principles and applications

Food processing principles and applications

Näytä kaikki versiot (2)
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Clark, Stephanie 1968- (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell [2014]
Painos:Second editon.
Aiheet:
Food industry and trade.