Okładka

Food process design

Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Maroulis, Zacharias B. 1957- (Autor), Saravacos, George D. 1928- (Autor)
Format: Książka
Język:angielski
Wydane: New York Marcel Dekker [2003]
Seria:Food science and technology 126
Hasła przedmiotowe:
Food industry and trade > Data processing.
Manufacturing processes > Automation.