Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Библиографические подробности
Другие авторы:	Moreno, F. Javier (Редактор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
Предметы:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.