Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Podrobná bibliografie
Další autoři: Moreno, F. Javier (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
Témata:
Oligosaccharides.
Oligosaccharides > Biotechnology.
Food > Carbohydrate content.