Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Moreno, F. Javier (Editor)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
Matèries:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.