Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Moreno, F. Javier (Argitaratzailea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
Gaiak:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content.