Juice processing quality, safety, and value-added opportunities

Juice processing quality, safety, and value-added opportunities

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Falguera, Victor (Editor)
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton CRC Press [2014]
סדרה:Contemporary food engineering 30
נושאים:
Fruit juices.