Laboratory manual on food fermentation

Laboratory manual on food fermentation

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Flores, Eva Nebril (Author)
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Quezon City Wiseman's Books Trading, Inc. [2014]
מהדורה:Second edition.
נושאים:
Fermented foods > Laboratory manuals.
Fermentation > Laboratory manuals.
Food > Preservation > Laboratory manuals.