Gisslen, W. (2013). The Professional bakeshop: Tools, techniques, and formulas for the professional baker. John Wiley & Sons.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Gisslen, Wayne. The Professional Bakeshop: Tools, Techniques, and Formulas for the Professional Baker. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, 2013.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Gisslen, Wayne. The Professional Bakeshop: Tools, Techniques, and Formulas for the Professional Baker. John Wiley & Sons, 2013.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..