Handbook of frozen food processing and packaging

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Sun, Da-Wen (Redattore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Boca Raton, FL Taylor & Francis [2012]
Edizione:	Second edition.
Serie:	Contemporary food engineering
Soggetti:	Frozen foods. Frozen foods > Packaging.