Asian noodles science, technology, and processing

Asian noodles science, technology, and processing

Toon alle (3) versies
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Hou, Gary G. (Redacteur)
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Hoboken, N.J. John Wiley & Sons 2010.
Onderwerpen:
Noodles > Asia.
Wheat > Milling > Asia.
Wheat > Processing > Asia.