Flavor, fragrance, and odor analysis

Flavor, fragrance, and odor analysis

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Marsili, Ray 1946- (Biên tập viên)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton, FL CRC Press 2012.
Phiên bản:Second edition.
Những chủ đề:
Food > Sensory evaluation.