Citação norma APA

Alicia Foundation. (2015). A Chef's guide to gelling, thickening, and emulsifying agents. CRC Press.

Citação norma Chicago

Alicia Foundation. A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents. Boca Raton, FL: CRC Press, 2015.

Citação norma MLA

Alicia Foundation. A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents. CRC Press, 2015.

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