Food and beverage cost control

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Dopson, Lea R. (مؤلف), Hayes, David K. (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
الطبعة:	6th edition.
الموضوعات:	Food service > Cost control.