Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Dopson, Lea R. (Autore), Hayes, David K. (Autore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Edizione:6th edition.
Soggetti:
Food service > Cost control.