Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Toon alle (3) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Dopson, Lea R. (Auteur), Hayes, David K. (Auteur)
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Editie:6th edition.
Onderwerpen:
Food service > Cost control.