Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Veure totes les versions (3)
Dades bibliogràfiques
Autors principals: Dopson, Lea R. (Autor), Hayes, David K. (Autor)
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Hoboken, New Jersey Wiley [2016]
Edició:6th edition.
Matèries:
Food service > Cost control.