The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy

Библиографические подробности
Другие авторы:	Sloan, Philip (Редактор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	London Routledge [2015]
Предметы:	Food supply > Environmental aspects. Food industry and trade > Environmental aspects. Gastronomy.