The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy

The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Sloan, Philip (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: London Routledge [2015]
Aiheet:
Food supply > Environmental aspects.
Food industry and trade > Environmental aspects.
Gastronomy.