The decorative art of Japanese food carving elegant garnishes for all occasions

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nagashima, Hiroshi 1946- (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän:	Miura, Kenji 1956- (Fotograf)
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	New York Kodansha International 2012.
Ämnen:	Garnishes (Cooking) Vegetable carving. Fruit carving. Cooking, Japanese.