The decorative art of Japanese food carving elegant garnishes for all occasions

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nagashima, Hiroshi 1946- (Autor)
Altres autors:	Miura, Kenji 1956- (Fotògraf)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	New York Kodansha International 2012.
Matèries:	Garnishes (Cooking) Vegetable carving. Fruit carving. Cooking, Japanese.