The hydrogenation of vegetable oils and the production of vegetable ghee.

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Patterson, H. B. W. (Henry Basil Wilberforce)
সংস্থা লেখক:	United Nations Industrial Development Organization
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	New York United Nations 1974.
বিষয়গুলি:	Oils and fats, Edible. Hydrogenation.