The hydrogenation of vegetable oils and the production of vegetable ghee.

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Patterson, H. B. W. (Henry Basil Wilberforce)
מחבר תאגידי:	United Nations Industrial Development Organization
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York United Nations 1974.
נושאים:	Oils and fats, Edible. Hydrogenation.