Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	Burke, Mick (Údar), Barker, Chris (Údar), Rippington, Neil (Údar)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	English
Foilsithe / Cruthaithe:	London Hodder Education 2013.
Ábhair:	Pastry. Confectionery.