Professional patisserie for levels 2,3 and professional chefs

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Burke, Mick (VerfasserIn), Barker, Chris (VerfasserIn), Rippington, Neil (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London Hodder Education 2013.
Schlagworte:	Pastry. Confectionery.